Образец правильного резюме на работу бариста, бармена

ЗАПОЛНИ РЕЗЮМЕ ОНЛАЙН

Профессия бармена является востребованной во все времена, но чтобы занять вакантное место требуется грамотно преподнести свои способности. В статье мы разберем все ключевые составляющие грамотного резюме бармена: опыт, личные качества, навыки и сопроводительное письмо.

Бармен или бариста – это человек, который делает и продает напитки посетителям заведения. Бармен, подобно химику, сочетает различные напитки, создавая из них коктейли. Он знает абсолютно все об алкоголе, любит и ведет ночную жизнь, а также с удовольствием общается с посетителями, которые не прочь выговорится. Он помогает людям расслабиться и отдохнуть, при этом предлагая выпивку и сопутствующие отдыху услуги.

Должностные обязанности:

• Обслуживание клиентов: приветствие гостей, умение предложить напиток посетителю и приготовить коктейль.
• Создание в заведении гостеприимной и доброжелательной обстановки: дружелюбное общение с посетителями, оказание им психологической помощи, поддержание чистоты.
• Соблюдение правил заведения: подготовка бара к открытию, проверка остатков на складе, подготовка рабочего места.

Некоторые работодатели требуют от работника дополнительных функций, которые могут включать:

• Приём товара.
• Управление финансами.
• Заполнение накладных.
• Оформление счетов.

Профессиональные требования:

• Умение располагать и продавать.
• Знание истории и рецептур алкогольных напитков.
• Умение делать коктейли (хотя бы 7 основных).
• Умение поддержать разговор.
• Приятная внешность, опрятность, аккуратность.
• Медицинская книжка и отсутствие противопоказаний.

Если заведение предполагает прием туристов, то при устройстве на работу могут потребовать:

• Владеть английским языком.
• Уметь рассказать о достопримечательностях и посоветовать места для времяпрепровождения
• Обладать артистическими способностями.

Общие рекомендации

При трудоустройстве на любую должность первое знакомство с кандидатом происходит при помощи резюме. В период подбора кандидатур кадровый специалист просматривает десятки предложений, в среднем тратя на просмотр одной анкеты не более минуты

. Учитывая такую статистику, при создании собственной самопрезентации необходимо правильно расставить ключевые акценты.

Кандидат на должность бармена должен обязательно указать в анкете личные данные, сведения об образовании и трудовом опыте. Для анкеты должно быть подобрано фото в деловом стиле или на рабочем месте.

Бармен является лицом заведения, поэтому работодатель, помимо навыков, будет внимательно оценивать и внешность кандидата.

Не превращайте резюме в длинный рассказ о своих достижениях. Все должностные обязанности и навыки перечисляйте лаконичными фразами

, чтобы при беглом просмотре документа были заметны основные акценты. Не вносите в анкету негативную информацию, будьте аккуратны с юмором, соблюдайте правила делового общения.

Даже такая мелочь, как название вашего email, может оттолкнуть работодателя:

Опыт работы в резюме бармена

Для описания трудового опыта в анкету вносят период работы, наименование компании и должность. Работодателю наиболее интересны последние 3-5 лет работы. Если в этот период вы работали по специальности, то укажите ваши должностные обязанности.

Если в последние годы вам пришлось сменить сферу деятельности, то лучше указать в анкете именно тот опыт, который связан с работой за барной стойкой.

Наш пример должностных обязанностей в резюме бармена выглядит следующим образом:

ОПЫТ РАБОТЫ:

• Период:
  04.2017 — н. в.
• Организация:
  Читайте также:  Как написать грамотное резюме финансового менеджера

  Ресторан «Визит»

• Должность:

  Бармен

• Обязанности:

  — Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков; — Подготовка бара к открытию и закрытию смены; — Контактная барная стойка; — Инвентаризация остатков; — Контроль санитарных норм; — Работа с документацией; — Консультация в выборе напитков; — Работа с кассой.

• Достижения (за 2 года):

  — Разработал три новых напитка и внес их в коктельную карту. — Обучился в школе бариста. — Овладел техникой жонглирования. — Все санитарные проверки пройдены без каких-либо замечаний.

Очень эффектно смотрится в анкете перечисление личных достижений с использованием цифровых показателей

. Работодатель должен увидеть выгоду, которую он получит при вашем трудоустройстве. Для бармена это может быть оптимизация рабочего процесса, изобретение новых напитков и способов оригинальной подачи.

Многие молодые люди пытаются устроиться на должность бармена без какого-либо опыта

. В связи с этим возникает вопрос, что писать в такой ситуации в резюме. Хорошие шансы даёт наличие смежного опыта работы в заведениях общественного питания. В данном случае подойдет работа официантом или администратором зала.

Основной спецификой работы за барной стойкой является быстрота обслуживания без лишних эмоций и негатива. Если вы готовы к такому режиму, то в резюме можно описать ваши черты характера и желание обучаться.

# Сопроводительное письмо для бармена

Очень важно к резюме бармена приложить сопроводительное письмо. Его цель – выделить свои особые знания и навыки для превосходства над конкурентами.

Здравствуйте (напишите имя работодателя если известно

)! Меня зовут (
впишите свое Имя и Фамилию
).

_________

Недавно я увидел (напишите, где узнали о вакансии) свободную вакансию бармена в ресторане, которую предлагает ваша компания.

Последние три года я занимаюсь изучением ресторанного бизнеса и понимаю, как контактировать с гостями и делать их отдых лучше.

Желание самосовершенствоваться и уверенность в собственных силах воспитали во мне ценного сотрудника, а работа в элитном клубе «DREAM» подарила ценный опыт.

Я потратил много времени, чтобы превратить подачу коктейлей в увлекательное шоу. С детства я умею создать дружественную атмосферу и поддержать любую беседу. Умею вкусно приготовить и красиво подать напиток, а в моем обществе гостям никогда не бывает скучно.

С удовольствием при личной встрече продемонстрирую свои способности.

_________

Пожалуйста, свяжитесь со мной по контактам:

Имя Фамилия Телефон Email Ссылка на профиль в соц.сетях (по желанию)

Влияет ли сопроводительное письмо на трудоустройство?

ВлияетНет

Образование в резюме бармена

При трудоустройстве на рассматриваемую должность в элитное заведение работодатель будет обращать особое внимание

на образование по специальности. Если же вы устраиваетесь в заведение общепита среднего класса, то в анкете можно указать любое полученное образование. В блоке обязательно указывается год окончания, наименование заведения и полученная специальность.

ОБРАЗОВАНИЕ:

• Высшее:
  Институт сервиса и технологий
• Факультет:

  Социально-гуманитарный

• Специальность:

  Социально-культурный сервис и туризм

• Год окончания:

  2014

Если вы в процессе своей трудовой деятельности совершенствовали свои знания посредством курсов повышения квалификации, то обязательно отразите эту информацию в документе. Также в этом блоке можно указать различные стажировки и мастер-классы. Если уровень владения иностранным языком позволяет вам общаться с посетителями, то укажите это в резюме.

КУРСЫ:

• Год окончания:
  2019
• Название:

  Сомелье

• Проводившая организация:

  НОУ «Азбука Вкуса Школа Сомелье»

Карьерные ступени развития бармена

Карьерной лестницы, как таковой, в этой отрасли нет. Рост возможен только в профессиональном плане. От помощника до профессионала. Чем выше профессионализм бармена, тем более высоко ценится его труд, выше заработная плата. Стоит также отметить, что в ночных клубах оплата труда бармена выше, чем, скажем, в обычном дневном кафе. Но для общего понимания можно выделить следующие ступени карьерного развития бармена:

• Помощник бармена. Новичок в этом деле, не имеющий достаточной практики в профессии.
• Бармен (обладающий стандартным набором навыков). Опытный сотрудник-универсал, выполняющий свою работу на отлично, но без изысков.
• Бармен-бариста. Специализируется на приготовлении уникальных сортов кофе, кофейных напитков по специальной рецептуре.
• Бармен-сомелье. Знает всё о винах и их особенностях. Поможет каждому посетителю подобрать вино, идеально подходящее под настроение клиента.
• Бармен-фристайлист. Отдельная категория умельцев. Именно они устраивают за стойкой театральное шоу, жонглирование и трюки с использованием пиротехники. Фристайлисты более востребованы в ночных клубах, они привлекают посетителей и настраивают публику на позитив. Такой бармен должен быть особенно ловким, выносливы и обладать молниеносной реакцией.

Навыки в резюме бармена

Грамотно составленный список навыков, это ваш шанс обойти конкурента

и получить желаемую должность. Для того чтобы понравиться работодателю, внимательно изучите его требования к соискателю, и на основании полученной информации сформируйте свой список.

Очень важно указывать в анкете только те умения, которыми вы действительно владеете. В противном случае вам придется краснеть на собеседовании. Понятие профессиональный навык, это то, что вам пригодится при выполнении ваших должностных обязанностей. Многие ошибочно путают их с личностными характеристиками, хотя для бармена эмоциональная устойчивость или наличие артистизма являются определяющими показателями.

В список ключевых навыков могут входить следующие пункты:

• Умение работать за контактной барной стойкой;
• Консультирование гостей по вопросам выбора напитков;
• Контроль ассортимента и остатков;
• Составление коктейльной карты;
• Умение выставить витрину;
• Работа кассиром;
• Знание программ R-keeper и ЕГАИС;
• Соблюдение санитарных норм.

В некоторых компаниях в обязанности бармена может входить приготовление фастфуда или выполнение обязанностей официанта, поэтому такие навыки тоже можно указать в анкете.
Профессиональные навыки бармена:

Навыки Бариста для Резюме и Интервью 2022 – Работа, Поиск

Вы хотите получить некоторый опыт работы в оптимистичной обстановке? Благодаря национальному увлечению специальным кофе, вызванным Starbucks и другими продавцами кофе, теперь в каждом городе в Америке есть десятки кафе и эспрессо-баров, где всегда можно найти талантливых и веселых бариста.

Помимо опыта работы, у бариста есть много преимуществ. Например, если вас могут нанять Starbucks, вы получите право на сладкие льготы, пока кофе просачивается. В настоящее время компания предлагает индивидуальные пакеты льгот, программу акций, щедрую поддержку обучения в колледже и скидки для сотрудников.

Чтобы работать в качестве бариста, вам нужны хорошие навыки обслуживания клиентов и умение работать независимо, а также с командой в быстро меняющейся среде. Любить запах свежего кофе тоже не повредит!

Бариста Работа Обязанности

Чтобы знать, на какие навыки обращать внимание в своем резюме и во время собеседования, вам сначала необходимо знать, каковы будут ваши обязанности как бариста. Имейте в виду, что обязанности варьируются в зависимости от работы и компании, поэтому сначала внимательно прочитайте список вакансий.

Типичные обязанности бариста в небольшой независимой кофейне или крупной розничной сети могут включать:

• Подготовка к открытию магазина.
• Принимаем заказы и звоним до оплаты.
• Измельчение кофейных зерен.
• Готовим и подаем легкую еду и закуски.
• Уборка рабочих зон, кофемашин и оборудования.
• Создание фондовых дисплеев.
• Отслеживание инвентаря и размещение новых заказов.
• Подготовка магазина к закрытию.

Обучение на рабочем месте может включать в себя изучение таких вещей, как:

• Происхождение и вкус кофе лучше всего отвечают на вопросы клиентов.
• Как пользоваться и чистить кофемолку и кофемашину.
• Как добавить пену и текстуру в молоко.
• Добавление художественных дизайнов на вершину латте.
• Знание источников, обжарки, экстракции, температуры молока и различных методов пивоварения.
• Как приготовить фирменные кофейные и чайные напитки.

Повышение квалификации учит бариста понимать:

• Процесс производства кофе, от выращивания до времени наливания в чашку, а также влияние всего процесса на конечный напиток.
• Характеристики разных видов кофе.
• Процесс обжарки, тип жаркого, кофеин и процесс удаления воды из швейцарской воды.
• Характеристики сортов кофе Fair Fair и Rain Forest Alliance.
• Размеры кофе выращены в разных регионах.
• Как создать напиток для клиента, исходя из его индивидуальных предпочтений.

Как подчеркнуть свои навыки

После того, как вы прочитаете список вакансий и поймете требования к должности, у вас появится лучшее понимание навыков, которые вы должны выделить в своем резюме и собеседовании (и в вашем сопроводительном письме, если таковое требуется).

Вы можете упомянуть соответствующие слова навыков на каждом этапе рабочего процесса.

Например, включите эти слова в свое резюме, особенно в описание своей истории работы и в резюме резюме, если оно у вас есть.

Вы также можете включить их в свое сопроводительное письмо. Включите один или два из упомянутых здесь навыков и приведите конкретные примеры случаев, когда вы демонстрировали эти качества на работе. Однако имейте в виду, что для многих работ бариста требуется только резюме и заявление – вас могут даже попросить не включать сопроводительное письмо.

Наконец, вы можете использовать навыки слова в своем интервью.Во время собеседования помните о лучших навыках, перечисленных здесь (и об основных навыках, включенных в список вакансий), и будьте готовы привести примеры того, как вы иллюстрировали каждый из них.

Каждая работа потребует различных навыков и опыта, поэтому убедитесь, что вы внимательно прочитали описание работы и сосредоточились на навыках, перечисленных работодателем. Кроме того, просмотрите наши списки навыков, перечисленных в зависимости от работы и типа навыка.

Лучшие навыки бариста

Внимание к деталям Многие клиенты кафе делают очень специфические запросы на напитки. Бариста должен точно измерить и смешать все ингредиенты и создать напиток, который хочет клиент. Это требует высокого внимания к деталям, а также некоторых общих навыков измерения и математики. Вам также понадобится это внимание к деталям при работе кассового аппарата.

• Осторожный
• Вытягивая
• раскассирования
• фокус
• Высокий уровень точности
• математический
• Измерение
• Системы торговых точек (POS)

Обслуживание клиентов Как бариста, вы будете иметь дело непосредственно с клиентами весь день. Это требует сильных навыков межличностного общения. Вы должны уметь дружелюбно относиться к клиенту. Вы должны внимательно прислушиваться к их приказам и иметь возможность ответить на любые вопросы, которые у них есть. Это также требует сильных коммуникативных навыков.

• достижимость
• восторженность
• дружелюбие
• Межличностные
• представительный
• учтивость
• Положительный настрой
• Командный игрок
• Вербальная коммуникация
• Письменное сообщение

Многозадачность Бариста должен быть в состоянии сделать некоторые вещи одновременно. Они могут делать несколько напитков, одновременно работая с реестром и отвечая на вопрос клиента.

Все это может вызвать стресс, особенно в оживленном кафе.

Бариста должны быть в состоянии справиться с давлением занятой рабочей среды и должны быть в состоянии спокойно выполнять несколько обязанностей одновременно.

• Умение работать под давлением
• Спокойствие
• КПД
• гибкость
• инициатива
• Стресс-менеджмент
• Работа под давлением

Обязанность Менеджеры по найму хотят знать, что их бариста будут работать вовремя и будут профессиональными, ответственными сотрудниками. Вы можете продемонстрировать этот навык на собеседовании, просто появившись на несколько минут раньше, одевшись в чистую и подходящую одежду и принеся все запрошенные документы.

• надежность
• Следующие инструкции
• Профессионализм
• Пунктуальность
• надежность
• своевременность

Технические навыки Некоторые кофейни нанимают бариста, у которого нет опыта в приготовлении кофе и других напитков. Тем не менее, многие компании ожидают от вас некоторого опыта.

Внимательно прочитайте список вакансий – если вам нужны какие-либо технические навыки, будьте готовы предоставить доказательства своих знаний.

Например, во время собеседования менеджер по найму может даже попросить вас выпить на месте!

• Кофейные напитки
• Дегустация кофе
• Коды здоровья и безопасности
• инвентарь
• Напитки из сока
• Латте Арт
• Специальные кофейные напитки
• Чай

Что писать о себе в резюме бармена

Этот блок предназначен для более подробного описания вашей компетенции. Большой ошибкой считается оставить этот раздел незаполненным. Здесь вы можете описать свои черты характера, рассказать о смежном опыте. Ваша задача показать свою уникальность, чтобы выделиться среди конкурентов.

Не используйте этот блок для описания своего хобби и семейного положения, лучше напишите об отсутствии вредных привычек или наличии медицинской книжки.

Бармен должен обладать определенной долей артистизма, быть терпеливым, уметь разрешать конфликты и поддерживать беседу. Попробуйте составить рассказ «о себе» основываясь именно на этих качествах.

О СЕБЕ:

• Имею опыт обслуживания VIP-клиентов. Самостоятельно проводил переговоры с поставщиками. Регулярно выполнял обязанности бар-менеджера. Нередко принимал участие в выездных мероприятиях. Имею четкое представление о том, что нужно делать, чтобы барная стойка приносила прибыль.

Как заполнить контакты в резюме бармена

Этот раздел является обязательным. Минимальный набор контактов, это номер мобильного и адрес электронной почты. Если вы считаете нужным продемонстрировать работодателю свой круг общения, то можете указать в резюме адрес аккаунта в социальных сетях.

В блоке «контакты» никогда не указывается точный домашний адрес, паспортные данные и другая личная информация.

КОНТАКТЫ:

• Телефон:
  +7
• Email:

  [email protected]

• Facebook:

  /barmen_myresume/

• Skype:

  BarmenMyResume