Готовый бизнес-план гостиницы с расчетами: образец, пример разработки

Виды гостиничного бизнеса

В зависимости от расположения отеля и качества предоставляемых клиентам услуг различают разные виды отельного бизнеса. В перечень самых популярных видов размещения входят:

• гостиница или отель – здание в городской черте для краткосрочных остановок во время путешествия, самый привычный способ размещения для туристов;
• гостиничный комплекс – несколько зданий на определенной территории, представляющих собой один отель;
• мини-гостиница или мини-отель – гостиница с небольшим количеством номеров (5 – 15), может быть расположенная на этаже жилого дома;
• Купить бизнес-план гостиничного комплекса
  хостел – размещение в общей женской, мужской или смешанной комнате, при котором постояльцы (преимущественно студенты или молодежь) оплачивают только спальное место;
• bed and breakfast – чаще всего мелкий семейный бизнес, предлагающий бюджетное размещение и завтрак;
• апарт-отель – апартаменты, квартиры или отдельного гостевые дома, которые сдаются туристам для краткосрочного или длительного проживания;
• мотель – небольшая гостиница вблизи автодороги с непритязательным сервисом, целевой аудиторией которого являются водители и автотуристы.

Уровень сервиса и престижности гостиницы определяется по количеству звезд. Чем их больше, тем комфортнее и дороже проживание. Однако не все виды гостиниц оцениваются в соответствии со звездной классификацией.

Бизнес-план нового гостиничного бизнеса должен регламентировать ограничения или, наоборот, дополнительные услуги будут устанавливаться правилами отеля. Это касается размещения с животными, бесплатной парковки на территории и прочего.

О каких личных качествах будущему администратору лучше умолчать

В резюме описывают только не сведения, которые относятся к этой должности. О некоторых фактах вашей жизни разумно будет умолчать. Не стоит писать о дипломах, курсах и тренингах из других сфер. Например, если вы были призёром танцевальных конкурсов, это не значит, что такой факт из биографии поможет устроиться администратором. Можно в конце резюме сделать пункт «Хобби», в котором сделать отметку об умении танцевать.

Не указывайте опыт работы из других сфер деятельности. Задача резюме — не передавать все факты вашей биографии, а представить вас как подходящего кандидата на позицию администратора.

Не перечисляйте свои обязанности на прошлых местах работы. Укажите свои достижения, какую пользу вы приносили, какие результаты показывали. Например, сократился процент жалоб клиентов на 40%.

Безукоризненное резюме администратора поможет найти отличное место

Цель бизнес-плана

Аргументы в пользу открытия своего бизнеса должны быть четко сформулированы будущим владельцем. Например, работая над бизнес-планом открытия гостиницы или бизнес-планом мини-отеля, нужно понимать востребованность заведения каждого уровня и специфики в выбранном районе города. Цель разработки бизнес-плана в том, чтобы собрать и изучить, а после представить партнерам информацию по каждому из основных разделов:

• описание предприятия и услуг;
• маркетинговый план;
• производственный план;
• финансовый план;
• организация и управление.

Для наглядности и эффектности рекомендуется демонстрировать информацию будущим партнерам в форме электронной презентации.

Ключевые навыки и умения для резюме администратора

Специалисты нашего сервиса изучили вопрос найма администраторов досконально и знают, как написать правильное резюме. Хорошая фотография может придать документу индивидуальности, а работодатель поймет — перед ним человек открытый и доброжелательный.

Ключевые навыки администратора, которые он должен указать в своей анкете соискателя вакансии:

• понимание кассовой дисциплины,
• умение пользоваться оргтехникой,
• навыки размещения рекламы,
• организаторские способности,
• умение управлять персоналом,
• владение иностранными языками и проч.

Профессионального администратора отличают такие черты характера: внимательность, инициативность, грамотная речь и четкая дикция, стрессоустойчивость, коммуникабельность, способность реагировать на изменения ситуации и корректировка тактики диалога, оптимистический настрой и аналитический склад ума.

Пример резюме можно посмотреть на нашем сайте. Посетитель может внести данные и скачать готовый шаблон, чтобы отправлять потенциальным работодателям в удобном формате. Документ также можно распечатать на цветном принтере.

Перечень документов для регистрации бизнеса

Поскольку разновидностей гостиниц существует большое количество, от студенческого хостела до бизнес-отеля, перечень документов во многом зависит от контрктных обстоятельств. Однако в любом из случаев в готовом бизнес-плане гостиницы упоминаются:

• документы, устанавливающие организационно-правовую форму предприятия (индивидуальный предприниматель или юридическое лицо);
• документ о постановке на учет в налоговом органе;
• документы, подтверждающие право собственности на помещение, здание и/или земельный участок.

В определенных обстоятельствах также могут пригодиться:

• разрешение на строительство или перепланировку помещения;
• сертификат соответствия;
• лицензия на торговлю алкогольными напитками;
• разрешение на рекламу;
• договора с обслуживающими организациями;
• документы, подтверждающие соответствие санитарным и противопожарным требованиям.

Для внутренней организации работы гостиницы потребуются локальные нормативные акты.

Кто дает рекомендацию

Рекомендательное письмо всегда пишется от имени предыдущего работодателя.

Причём непосредственно составлением документа обычно занимается бывший непосредственный руководитель, например, начальник структурного подразделения, отдела, цеха, участка.

Иногда формирование рекомендаций ложится на плечи специалиста по кадрам, секретаря организации или самого директора (в небольших фирмах). В любом случае это должен быть тот, кто хорошо знаком с человеком, нуждающимся в рекомендации, или, по крайней мере, настолько, чтобы дать максимально объективную, адекватную и справедливую характеристику.

Если рекомендацию пишет рядовой работник предприятия, подписана она должна быть сотрудником, стоящим на более высокой позиции – только при соблюдении этого условия рекомендация будет обладать достаточным весом и солидностью в глазах того, для кого она предназначена.

Аренда или строительство гостиничного помещения

Поиск помещения, которое будет отвечать необходимым требованиям для реализации бизнес-плана, например, мини-гостиницы, стоит производить по следующим параметрам:

• близость к туристическим объектам: историческому центру города, побережью, горнолыжному курорту и т. д.;
• близость к транспортным узлам или остановкам;
• хорошее состояние здания и коммуникаций.

Оптимальным решением для хостела или мини-гостиницы может стать выкуп этажа в общежитии. Его планировка не потребует существенных изменений. Для отдельно стоящего отеля подойдет историческое здание или особняк вблизи достопримечательностей.

В курортных городах строительство в частном секторе на земле собственника здания для мини-гостиницы снизит затраты по бизнес-плану.

Помещение гостиницы должно принадлежать к нежилому фонду.

Обязан ли работодатель давать рекомендацию работнику

В трудовом законодательстве России нигде не написано, что работодатель должен предоставить своему бывшему сотруднику какую-либо рекомендацию.

Это означает, что давать или не давать рекомендательное письмо работнику – исключительное право работодателя, а не его обязанность.

Таким образом, для того, чтобы не лишаться возможности получить рекомендацию, следует поддерживать с работодателем и коллегами хорошие отношения – это позволит не только своевременно получить необходимый документ, но и в какой-то степени гарантирует наличие в нем положительных отзывов.

Поиск сотрудников в гостиницу

Бизнес-план крупного отеля, как пример можно взять стандартные многоэтажные здания с сотней или двумя номеров, предполагает большой штат персонала:

• управляющий;
• администратор;
• Стоимость бизнес-плана гостиничного комплекса
  горничная;
• мастер по техническому обслуживанию помещений;
• повар;
• официант.

Количество сотрудников по каждой позиции, также как и фонд заработной платы, зависит от масштаба предприятия.

Бизнес-план мини гостиницы обычно подразумевает 2-3 сотрудников. Всю работу чаще всего делают родственники или члены одной семьи, которой принадлежит частный бизнес.

Основные требования к сотрудникам отелей: профессионализм, внимание к постояльцам, чистоплотность и аккуратность.

Для чего нужна рекомендация

Рекомендация или, как ее еще называют рекомендательное письмо – это вид документа, в котором описываются профессиональные качества человека.

Сюда вносятся:

• информация о его навыках, умении справляться с порученными задачами,
• общаться с коллегами по работе, заказчиками, партнерами,
• способность к обучению,
• достижения, успехи и тому подобные сведения.

Иногда вписываются и личные качества бывшего сотрудника, но только такие, которые имеют непосредственное отношение к выполняемым рабочим функциям.

Рекомендация часто позволяет людям найти хорошую, высокооплачиваемую работу в относительно короткий промежуток времени, конечно, при условии, что она носит положительный характер.

Примеры рекомендательных писем

Для того чтобы упростить задачу подготовки рекомендаций, приведем примеры рекомендательных писем для сотрудника с прежнего места работы (образец) и для компании.

Рекомендательное письмо

Иван Аркадьевич Смирнов работал в ООО «Коммерс-центр» в должности менеджера по работе с ключевыми клиентами в Отделе продаж под руководством начальника отдела продаж Гурьяновой Натальи Ивановны с 10.02.2015 по 22.01.2017. Придя в компанию на должность менеджера по продажам, через год он был переведен на должность менеджера по работе с ключевыми клиентами.

Иван Аркадьевич выполнял задачи сопровождения ключевых клиентов компании. Создавал коммерческие предложения, проводил презентации и переговоры с руководителями отделов продаж компаний-клиентов, готовил предложения по расширению ассортимента, отвечал за своевременность и качество отгрузок, успешно решал вопросы, связанные с дебиторской задолженностью партнеров. За время работы им регулярно выполнялись планы продаж.

Иван является лидером в коллективе, имеет спокойный и неконфликтный характер, умеет оказывать поддержку коллегам.

Специалист уволился из компании по собственному желанию в связи с переездом на новое место жительства.

Рекомендую Ивана Аркадьевича для рассмотрения на должности менеджера или ведущего специалиста по работе с ключевыми клиентами. Уверена, что он сможет внести свой вклад в развитие бизнеса компании, в которую будет принят на работу. В случае необходимости готова предоставить дополнительную информацию по тел. +7 (ххх) ххх-хх-хх или отвечу на обращение по электронной почте: [email protected]

Начальник отдела продаж ООО «Коммерс-центр» Гурьянова Н.И.

Рекомендательное письмо от организации для организации составляется по следующему образцу:

Рекомендательное письмо

ООО «Бизнес» работает с ООО «Консалт» с 2011 г. За время сотрудничества совместно с компанией было выполнено 12 проектов в области описания бизнес-процессов нашей компании, разработки положений и регламентов по процессам, оценки квалификации персонала нашей – профессиональная команда консультантов, способных решать сложные задачи в сроки, оговоренные контрактом. Благодаря выполненным проектам, наша организация смогла внести изменения в свои рабочие процессы, что позволило увеличить эффективность бизнеса, изменить мотивацию персонала, создать кадровый резерв компании.

Мы рекомендуем ООО «Консалт» как профессионального партнера, внимательно относящегося к потребностям своих клиентов и способного предложить оптимальное решение поставленных задач.

Генеральный директор ООО «Бизнес» Куликов Илья Михайлович